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作者:姐狠低调 
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k77社区广而告之专区-信息发布栏目 广告服务 发布时间:2018-11-16 08:17:19
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姐狠低调 发表于 2018-11-16 08:17:19 | 显示全部楼层 |阅读模式



  在做食物的过程中,很多时候都是需要猪肉馅的,比如:包饺子、包馄饨以及做包子等等。猪肉馅调制的味道好坏直接影响成品的质量,今天小编给大家讲讲猪肉馅怎么调好吃、猪肉的营养价值有哪些以及挑选猪肉的方法。

  猪肉馅怎么调好吃

 第1是:放入适量的盐,并进行充分的搅拌,把盐搅拌的越均匀越好。这是肉馅必须放的调料,注意咸淡适中好,不要放太多或过少。都不好吃。

 第2是:放入料酒、老抽酱油等上色的调料。根据肉馅的多少适量加入。然后使劲搅拌均匀即可。

 第3是:放入适量的五香面和味精(或鸡精)提味,一次不要放太多,均匀的在表面撒上一点儿就行。特别注意味精要少放,吃多了对人体不利。

 第4是:调料放好了,为了进一步增加香味,可以剁一些葱末和姜末放到肉馅里,搅拌均匀。

 第5是:想加强营养还可以放些虾皮到肉馅里,它是补钙的佳食物。有时间的话可以把虾皮绞碎掺进肉馅里。

 第6是:调肉馅时要记好已经放了多少调料,好不要超过6种调料,否则会串味。另外要一个人调,不要两个人调,那样容易放重调料。

  在调制猪肉馅的去哪里治疗白癜风最好过程中,不可同时两人作,以免调料重复的放入。我们生活中经常会食用猪肉,但是你们知道猪肉的营养价值都有哪些吗?

  猪肉的营养价值

 第1是:猪肉含蛋白质

  猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比南昌白癜风值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值。

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 第2是:猪肉含脂肪

  猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。肥膘每百克含胆固醇220毫克,化油后降为102毫克。
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