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作者:姐狠低调 
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k77社区广而告之专区-信息发布栏目 聊天交友 发布时间:2018-11-16 08:42:46
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姐狠低调 发表于 2018-11-16 08:42:46 | 显示全部楼层 |阅读模式



  泡菜鱼有不少人可能都没有吃过,确实在韩国用泡菜和鱼来做菜比较常见一些,在我们这边吃的不是很多。不过泡菜鱼和我们常吃的酸菜鱼有一些类似的,所以味道也非常不错。今天我们就一起来学习一下,泡菜鱼应该怎么做吧!

  泡菜鱼的做法

  泡菜鱼片

  材料

  旗鱼300公克,韩式泡菜250公克,洋葱丝50公克,葱段10公克,辣椒丝10公克,蒜末10公克,盐少许,糖1/2小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1小匙。

  做法

 第1是:泡菜北京中科白癫风医院切小片备用。

 第2是:热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、洋葱丝、葱段、辣椒丝爆香。

 第3是:把鱼片放到锅里翻炒,注意好用木头的勺子,如果是比较尖锐的金属铲子,很容易把鱼片给戳坏了,注意手法要轻柔。

 第4是:鱼片大概炒一分钟到两分钟就可以了,然后把之前好的配料全部都放到锅里面来,再给炒均匀了就可以关火出锅了。

  如果能够购买到没有鱼刺的鱼片北京治疗白癜风哪个医院看好是好的,那样吃的时候就不用担心被鱼刺戳到了。不过带有鱼刺的鱼反而口感更好,肉质更加鲜美一些。大家可以自己根据喜好来选择,没有特别的规定哦。

  泡菜鱼翅

  材料

  煨好的海虎鱼翅600克、白萝卜条50克、胡萝卜片50克、苦瓜条50克、红小米椒50克、嫩仔姜片50克、嫩黄条、小黄瓜50克、豇豆段50克、地蚕50克、青花椒30克、西芹片20克、四川泡菜老盐水1000克、矿泉水500克、冰糖30克。

  做法

 第1是:将以上配料、泡菜老盐水(500克)、冰糖(压碎)放一土陶盆内,浸渍断生,入味。将鱼翅、余下的泡菜老盐水也放土陶盆内浸渍白癜风可以治好吗入味。

 第2是:将泡好的鱼翅放大土钵内中间摆好,各种泡好的配料撒放鱼翅四周,将矿泉水倒碗内,再加上泡菜老盐水,对好咸淡,注入钵内即成。
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