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作者:姐狠低调 
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k77社区广而告之专区-信息发布栏目 游戏天堂 发布时间:2018-11-16 15:16:36
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姐狠低调 发表于 2018-11-16 15:16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式



  土豆是中国人餐桌上不能缺少的一道菜,很多人喜欢吃土豆炖牛肉,还有人喜欢直接凉拌土豆丝。那么土豆的做法有哪些呢?哪些土豆不能吃?土豆不能和什么一起吃?大家一起来学习一下吧。

  土豆的做法

  牛肉炖土豆

 要治白癜风哪家医院最好 材料:土豆300克,牛肉100克,洋葱50克,大豆色拉油70克。


  调料:高汤,料酒,精盐各适量。

 第1是:土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

 第2是:锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火煮熟。

 第3是:牛肉八九成熟后放入土豆,洋葱煮熟即可。

  红烧肉炖土豆

  材料主料:五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒。


 第1是:五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水北京有哪些白癜风医院中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。

 第2是:炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

 第3是:然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,桂皮,香叶等,我用的是现成的炖肉调料包),把炒锅里的肉转至砂锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后盖上盖子小火一直炖1个多小时,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)后放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可。

  排骨炖土豆

  材料:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。

 第1是:排骨首先用清水浸泡去血水。

 第2是:高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

 第3是:加点击打开一些普通酱油也可以。 
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